Oh my cookies

Allez encore une sacrée fournée de cookies durant les vacances des enfants d'ailleurs le beurre était aussi à la fête !!!

En effet, suite à une jolie réflexion gourmande de Pt' homme " Maman pourquoi les cookies ils ne font jamais la taille de mes deux mains réunies " et je dis vive la cuillère à glace;(bon vive aussi Nigella Lawson puisqu'elle l'utilise pour les cookies sic).
 

 

Ingrédients : 150 g de beurre demi sel mou - 125 g  de cassonade - 100 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1 œuf - 1 jaune d’œuf - 300 g de farine avec levure incorporée - 300 g de pépites de chocolat au lait

 

Préparation : Faire fondre le beurre puis laissez tiédir - Dans un grand bol,  mélanger les deux sucre et verser par dessus le beurre et fouetter - Ajouter la vanille, l'oeuf et le jaune d’œuf afin d'obtenir une pâte "crémeuse" - Incorporer la farine avec levure incorporée bien mélanger - Ajouter les pépites de chocolat au lait - A l'aide d'une cuillère à glace, prélever de la pâte et déposez sur la SILPAT - Enfourner à 180° pendant15/20 minute en fonction de votre four


(réédition du 14/05/2012)