Salade de fruits

Vive l'été, les fruits et les salades de fruits super fraîches qui font du bien après un bon repas.

Après, une salade de fruits comporte TOUS les fruits que jaime.

J'ai horreur vous savez des salades de fruits toutes prêtes que l'on mange généralement l'hiver pour se donner du pep's.

Et puis, je dois avec un toc avec la salade de fruits ; j'adore cela mais je peux pas manger les fruits tous ensemble allez savoir pour quoi je ne peux pas c'est même irritant de me voir manger une salade de fruits (dixit mon chéri).

Ingrédients pour quatre personnes

1 ananas Victoria

2 kiwis

500 g de fraises

20 grains de raisin rose

Préparation

Couper l'écorce de l'ananas

Couper l'ananas en deux pour en morceaux

Dans un saladier, mettre les morceaux d'ananas

Couper les raisins en deux

Peler et couper les kiwis en morceaux

Laver et couper les fraises en morceaux

Ajouter tous les autres fruits à l'ananas

Bien mélanger et mettre au frais jusqu'à la dégustation

Salade de saison

J'ai du mal avec les salades de fruits
J'adore les fruits mais le fait de les mélanger je n'y arrive pas c'est peut-être un minime toc déguisé :p
Cette salade de fruits saison a été fait pour le repas de fin d'année des cadets au rugby
Oui on mange des fruits pendant les repas c'est surtout pour éponger la bière, le punch ou la sangria servie pendant l'apéritif
Rien de plus simple des fruits plein gourmands, de la vanille et un petit peu de rhum

Ingrédients
Melon, pastèque, fraise et abricot
Jus de citron
Gousse de vanille

Préparation
Couper tous les fruits en morceaux
Arroser de jus de citron
Incorporer les graines de la gousse de vanille
Déguster bien frais

Salade vitaminée

J'ai beaucoup apprécié l'alliance pomme/poivron même Miss Louloute a été conquise ^^
Une idée pour donner du pep's à une assiette.

Ingrédients pour deux  personnes : 
une pomme Ariane 
salade de jeunes pousses 
poivron rouge 
poivron jaune 
sel 
poivre 
vinaigre de piment d'Espelette 
huile d'olive
 
Préparation : 
Couper de la pomme et les poivrons à l'aide de la mandoline (version dentelée ici) 
Dans une assiette, déposer la salade de jeunes  pousses, les découpes de pomme/poivrons 
Mélanger le vinaigre de piment d'Espelette, le sel et le poivre avec l'huile d'olive 
Verser directement sur la salade ou à l'aide d'une petite pipette de décoration 

 

Cette recette ainsi que la photo paraitra dans le groupe de partage 2B (Beau et Bon) sur Facebook. 

Il s'agit d'un groupe de partage de photos culinaires ouvert au blogueurs et non blogueurs dans lequel règne une ambiance sympathique. 

Rejoignez nous vite en cliquant sur le lien! http://poivreseb.fr/2b-beau-et-bon/

 

Pastèmelon rafraichissant

Pastèmelon dixit pt' homme car pastèque et melon trop compliqué, trop long à dire.
On s'est amusé avec  Miss Louloute pour l'anniversaire de pt' homme à faire des billes de melon et de pastèque afin d'avoir quelque chose de rafraichissant pour l'apéritif

Ingrédients : deux melons - une petite pastèque

Préparation : A l'aide du denteleur, découper la pastèque - Faire des billes puis mettre dans un bol - Faire de même avec du melon - Evider bien la pastèque puis remplir des billes de melon et de pastèque - Mettre au frais jusqu'au moment de servir

Simple mais un joli effet sur la table

Salade Mangue/Basilic

Une jolie façon de terminer un repas .....


 

 

Ingrédients pour deux personnes : 1 mangue bien mûre - 1/2 jus de citron vert - 1/2 fèvre de Tonka - 4 feuilles de basilic dont une pour la décoration- 1 cuillère à café de cassonade (facultatif)
 
Préparation : Peler et couper la mangue en petits cubes - Presser le citron et versez le jus sur la mangue - Raper la fève de Tonka  - Ajouter la poudre obtenue, le basilic lavé et coupé très finement ainsi que la cassonade - Mélanger bien- Server aussitôt