Salade Mangue/Basilic

Une jolie façon de terminer un repas .....


 

 

Ingrédients pour deux personnes : 1 mangue bien mûre - 1/2 jus de citron vert - 1/2 fèvre de Tonka - 4 feuilles de basilic dont une pour la décoration- 1 cuillère à café de cassonade (facultatif)
 
Préparation : Peler et couper la mangue en petits cubes - Presser le citron et versez le jus sur la mangue - Raper la fève de Tonka  - Ajouter la poudre obtenue, le basilic lavé et coupé très finement ainsi que la cassonade - Mélanger bien- Server aussitôt