20 août 2025

Madeleines à la confiture de fraises

Une envie de préparer un petit goûter gourmand pour ma petite famille.
Rien de grandiose mais des petites madeleines ultra gourmandes remplies de confiture maison 
Simple, gourmand et efficace.



100 g de sucre en poudre
2 oeufs
150 g  de farine avec levure incorporée 
2 cuillères à soupe de lait 

Dans la cuve du robot, fouetter le sucre et les oeufs (le mélange doit doubler) 
Incorporer petit à petit la farine et le lait
Verser la pâte dans le moule à madeleine (environ 1/3)
Déposer une cuillère à café de confiture de votre choix  puis recouvrir de pâte
Enfourner à 210° pendant 10 minutes et laisser refroidir



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