Cookies au grué de cacao et au café

Je suis fan, fan, fan, fan et refan de cookies.
Depuis que j'ai découvert la base de cookies de Nigella Lawson je ne jure que par elle et j'ai beaucoup de mal à tester d'autres recettes.

Je prends toujours ma base de cookies
150 g de beurre en pommade
150 g de cassonnade
300 g de farine avec levure incorporée
120 g de grué de cacao
2 càc d'arôme de café
1 oeuf

Mélanger tous les ingrédients dans la cuve du robot
Former des boules à l'aide d'une cuillère à glace et placer sur une plaque recouvert de papier sulfurisé
Mettre au frigo pendant 1/2 h
Enfourner à 200° pendant 14 minutres