10 août 2013

Biscotti aux cerises confites et noisettes

Pour la fin de l'année scolaire, avec l'aide de pt' homme, nous avons préparé des petits biscuits faits maison.
On a cuisiné les petits cakes au miel, des financiers à la myrtille (à venir) et des biscotti.
Premier essai très concluant pour les biscottis, je pensais que c'était compliqué à réaliser ben en fait non il faut juste (même si c'est difficile pour moi ^^) suivre la recette....


Ingrédients : 1 œuf - 50 g de cerises confites - 70 g de noisettes entières - 50 g de beurre très mou -110 g de sucre cassonade - 150 g de farine avec levure incorporée - 1/2 gousse de vanille

Préparation : Dans la cuve du robot, mélanger le beurre très mou avec le sucre - Incorporer la farine et les graines de la gousse de vanille - Ajouter l'oeuf - Bien malaxer et verser les cerises confites et les noisettes  - Avec la main, bien mélanger et former un gros "boudin" sur un 20/25 cm de long - Faire cuire à 180° pendant 20/25 minutes - Laisser refroidir puis couper des tranches de 2 cm - Mettre à plat sur une Silpat et remettre au four pendant 10 minutes


14 commentaires:

  1. j'adore ça! ce sont les biscuits préférés de mon papy!
    merci pour la recette
    bisous ma belle

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  2. Hum, j'en ferais bien croustiller un bout sous mes dents :)

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  3. Je n'en ai jamais fait, il faudra que j'essaie. Ils sont très réussis. Belle fin de semaine

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  4. des biscuits comme en Italie, c'est super bonnnnn !!

    bon weekend

    manue :))))

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  5. Des biscuits bien croquants , j'adore :) bisous et bonne soirée !

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  6. Ils sont parfaits ces biscotti !
    Bis

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  7. J'adoooooore les biscotti... mmm cerises confites, quelle douce idée...

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  8. j'aime beaucoup l'idée d'associer la cerise confite (miam) avec la noisette(re miam) bravo pour cette recette!!

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  9. Miam j'adore les biscotti! Je note la recette!

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  10. Très sympas ces petits croquants. Biz et belle journée. Véro

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  11. je me dis tout le temps qu'il faut que j'en fasse des biscottis et je remets toujours lol !
    hop j'en chipe un même s'il n'y en a plus depuis longtemps hihihi !!
    bises

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