Clafoutis salé sans gluten

Une petite recette faite pour l'apéritif de samedi soir !

Ingrédients : 120 g de Maïzena - 200 ml de lait - 3 œufs - 1 pincée de sel - 5 asperges vertes - 6 pétales de tomates séchées
 
Préparation : Mélanger tous les ingrédients et les légumes coupés en morceaux sauf le lait - Ajouter le lait tiédi au préalable au micro-onde - Verser soit dans un moule en silicone soit, comme ici, un moule à tartelettes - Enfourner à 180° pendant 35 minutes
 
Une fois refroidi, découpez le clafoutis en morceaux et servez le en apéritif un régal tout en légèreté ou accompagné d'une salade