Je me suis inspirée de la recette de Friends & Co deux pépettes débordantes d'énergie.
A la base, c'est un brownie glacé
J'ai fait ce dessert pour notre déjeuner entre filles avec Magali qui était venue nous rendre une petite visite avec sa fille Pauline
Ingrédients : 110 gr de beurre - 340 gr de chocolat noir - 250 g de ricotta et 6 petits kiri - 250 gr de sucre - 4 œufs - 2 cuillères à café d'extrait de vanille - 1 cuillère à café de gingembre moulu - 130 gr de farine -
Préparation : Préchauffer le four à 180° - Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro onde puis laisser refroidir - Battre la ricotta et les kiri avec 50 gr de sucre dans un bol - Ajoutez un œuf puis la cuillère à café de gingembre moulu bien mélanger et réservez - Dans un autre bol, verser le reste du sucre et ajoutez les 3 œufs restants - Ajouter ensuite l'extrait de vanille puis le mélange au chocolat puis la farine - Verser un moule en silicone (ici le moule tablette de DEMARLE) les 3/4 du mélange au chocolat - Verser délicatement le mélange ricotta/kiri en égalisant bien le tout puis ensuite le reste du mélange au chocolat - Enfourner pendant 45 minutes
Je l'ai préparé la veille une belle découverte gustative
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