Mini cakes à la confiture

J'adore les petits gâteaux à partager comme les muffins, les cookies, les donuts, les financiers enfin bref tous les petits gâteaux.

J'ai réalisé ces petits gâteaux en forme de donuts de Demarle pour changer.
C'est une pâte dans laquelle j'ai mis de la confiture maison de prunes.

60 g d'huile neutre ou de beurre fondu
3 oeufs
150 g de confiture de votre choix
60 g de cassonnade
140 g de farine avec levure incorporée
50 g de poudre de noisettes
60 g d'amandes effilées

Melanger les oeufs avec la confiture et l'huile ou beurre
Ajputer le sucre, la poudre de noisettes puis la farine
Verder dans le moule choisi
Parsemer d'amandes
Enfouner à 160 pendant 14/15 min