Kebab Rolls

 Cette petite recette trouvée sur Instagram a fait le tour de la blogosphère culinaire.
Elle est déclinable en fonction de vos envies, de vos goûts et surtout ce que vous avez dans le frigo au moment voulu.
Généralement, ces kebab rolls se font au barbecue mais n'en ayant pas zouh direction le four.

Pour 4 Brochettes
900 g de viande hachée
1 càs d'épices cajun
Sel, poivre
1 càs de paprika
1 càs de persil

Mélanger la viande avec les épices
Étaler sur un grand wrap
Rouler en serrant bien
Couper des tronçons
Piquer sur une brochette
Enfourner à 230° pendant 20 minutes en retournant

Pour la sauce
3 càs de skyr
Zestes de citron jaune + le jus
Sel, poivre

J'ai goûté mes pickles d'oignons rouges
Un combo parfait