8 déc. 2025

Cookies chocolat / orange

Une délicieuse envie de mélanger du chocolat et de l'orange.
J'ai pris des oranges et des clémentines dans une coopérative près de chez moi et sincèrement le goût est vraiment top.
J'ai repris la base de cookies préférée.


Ingrédients
150 g de cassonnade
1 oeuf
30 g de poudre de cacao sans sucre
150 g de beurre ramolli
300 g de farine avec levure incorporée (ou farine + 1/2 sachet de levure chimique)
le zeste d'une orange non traitée
150 g de pépites de chocolat

Mettre tous les ingrédients dans la cuve du robot
Une fois la pâte obtenue, faire des boules à l'aide d'une boule à glace et mettre au frigo pendant 1h
Déposer les boules de cookies sur une plaque alu ajourée recouverte d'une SILPAT ou d'un papier sulfurisé
Enfourner à 180° pendant14 minutes

Laisser bien refroidir avant de déguster
Bon goûter 

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