Quatre-quart à la ricorée

 Une petite douceur au bon goût de la ricoré (parfum un peu plus fort que le café je trouve).
Bon certes, le grammage du beurre est assez important mais bon c'est tellement gourmand.

Le poids de quatre oeufs (ici petits oeufs donc 190 g)
190 g de beurre fondu
1 belle cuillère à soupe de ricoré
190 g de cassonnade
190 g de farine avec poudre levante

Mélanger les oeufs avec le sucre
Incorporer la ricoré, puis le beurre fondu puis la farine
Bien mélanger au fouet
Verser dans un moule en silicone ou un moule beurré
Enfourner à 180 pendant 40 minutes