Gratin de ratatouille au chorizo

Certains légumes arrivent sur les étals comme les courgettes, les aubergines et les poivrons.
J'ai réalisé une ratatouille qui a mijoté pendant 2 heures.
J'adore les légumes sont compotés à souhait et fondants en bouche.

 

Ingrédients pour 3 personnes
400 g de ratatouille maison
Chorizo
Fromage râpé

Mélanger le chorizo coupé en morceaux et la ratatouille 
Verser dans un plat à gratin
Parsemer de fromage râpé
Enfourner à 210° pendant 20 min