Salade du dimanche

 Le dimanche soir ce sont les restes du week-end qui sont à la fête.
Généralement, chacun mange ce qu'il veut à l'heure qu'il veut (pas au restaurant mais presque).
Pour cette salade de fond de frigo comme j'aime l'appeler, j'ai pris tout ce qui trainaît.

Ingrédients pour une personne
1/2 avocat
100 g de riz cuit
2 saucisses Knackis
1/4 d'un poivron vert
1/2 sucrine
3 tomates confites

Couper les légumes et les knackis en morceaux
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier
Faire l'assaisonnement de votre choix (ici huile d'olive et vinaigre balsamique).
Bon appétit