Toats apéritifs improvisés

 J'ai toujours des blinis dans mon frigo et de la crème fraîche (comme dirait mon fils la base !!).
L'année dernière, j'avais fait des poivrons et tomates confits ; ce qui permet d'en manger toute l'année et d'en faire des apéro improvisés.

Ingrédients
Blinis ou toats de mie grillés 
3 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
4 lanières de poivrons confits maison 
Sel, paprika et poivre

Tomates confites maison pour la décoration 

Mixer les poivrons confits avec le sel, le poivre et le paprika
Mélanger à la crème fraîche épaisse
Etaler sur les blinis 

Ajouter une tomate confite
Déguster sans attendre