Brownie Chocolat /Spéculoos

Même après une journée fatiguant aussi bien moralement que physiquement, j'ai eu besoin de me "défouler" en faisant un bon gâteau au chocolat.
Il y avait longtemps que je n'avais pas fait de brownie.
C'est ma petite collègue qui a choisi la garniture et franchement tip top en bouche.
De toute façon, lorsque j'ai constaté que le brownie avait été presque mangé en mi-journée je me doute qu'il était bon...

Ingrédients 
75 g de farine
150 g de chocolat noir
105 g de beurre
180 g de sucre en poudre
120 g de pâte à spéculoos
3 oeufs

Préparation
Faire fondre le chocolat noir et le beurre au micro-onde dans un bol adapté
Mélanger le sucre et les oeufs
Incorporer la farine
Verser le mélange chocolat / beurre fondu
Bien mélanger
Verser dans un moule en silicone
Faire fondre 20 s la pâte à spéculoos
Déposer sur le dessus du gâteau
A l'aide d'un gros pic en bois, faire des dessins
Enfourner à 180° pendant 35 minutes
Laisser refroidir avant de démouler