18 mai 2017

Tarte Epinards / Bacon

Une envie de tarte salée, rien que moi, avec mes goûts (bizarre des fois dixit Quentin). 
Certes, cette association ne comprend pas de risque.


Ingrédients
1 pâte brisée
300 g d'épinards frais
100 g de bacon
3 oeufs
20 cl de crème épaisse
sel, poivre
80 g de fromage râpé

Préparation 
Foncer un cercle de pâtisserie avec la pâte brisée
Mettre au frigo
Laver et couper très finement les épinards
Cuire très doucement avec le bacon tranché
Garnir le fond de pâte
Mélanger les oeufs, le sel, le poivre, la crème et le fromage râpé
Verser sur les épinards
Enfourner à 210° pendant 35/40 minutes

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