4 déc. 2015

Côtelettes d'agneau version tajine

Une recette très rapide et facile à faire.
Les enfants se sont régalés (pour une fois)  et ont mangé les légume sans rechigner (que du bonheur pour moi !!)



Ingrédients pour quatre personnes : 8 petites côtelettes d'agneau - 1 courgette - 3 petites pommes de terre - 2 petites patates douces - 1 belle cuillère à soupe d'épice à tajine - sel - poivre - 1 cube de bouillon de poule - eau
 
Préparation : Faire cuire, dans une cocotte en fonte, les côtelettes d'agneau sans ajout d'huile - Couper les légumes en gros dés - Faire dore les côtelettes sur toutes leurs faces - Ajouter les pommes de terre et les patates douces - Incorporer les épices ainsi que le cube de bouillon coupé en petits morceaux - Verser un verre d'eau - Saler et poivrer - Laisser cuire pendant 15 minutes (cocotte refermée) - Ajouter les courgettes, remuer et rajouter de l'eau si besoin - Prolonger la cuisson de 10 minutes
 

2 commentaires:

  1. bonne idée ça, je garde ta recette !! bizzz bon dimanche

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  2. Hum j'en ferais bien mon dîner...
    Bisous et bonne soirée.

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