12 nov. 2014

Lasagnes au boeuf

Chez nous, les lasagnes sont signe de plat convivial à partager entre amis outre le fait que c'est le plat préféré de Miss Louloute (j'aurai du lui mettre en 2ème prénom Garfield !).
Ici, du boeuf associé à une sauce tomate/basilic et des carottes pour un plat bien complet.


Ingrédients pour six personnes : 800 g de bœuf haché - 2 carottes - 1 gros oignon - sauce tomate/basilic - feuilles à lasagnes - 70 g de beurre - 50 g de farine - 500 ml de lait - sel - poivre - fromage râpé

Préparation : Peler les carottes et l'oignon - A l'aide du Tornado, mixer finement - Dans une poêle, faire revenir les légumes puis ajouter le bœuf haché  - Pendant ce temps, faire chauffer le lait - Dans une casserole, faire fondre le beurre et la farine afin obtenir un roux - Ajouter petit à petit le lait chaud et continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange épaisse - Saler et poivrer puis réserver - Ajouter la sauce tomate/basilic au boeuf puis laisser mijoter pendant 15 minutes - Dans un plat assez grand, mettre un fond de sauce puis recouvrir de lasagnes, verser deux petits louches de viande puis recouvrir de béchamel - Renouveler l'opération jusqu'à épuisement - Saupoudrer de fromage râpé -  Couper deux tomates en rondelles et mettre sur le dessus avec quelques feuilles de basilic (facultatif) - Enfourner à 210° pendant 40/45 minutes


13 commentaires:

  1. J'adore les lasagnes et les tiennes sont super appétissantes !
    bisous

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  2. THE classique qui ravit toujours petits et grands!

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  3. l'un de mes plats préférés ! je ne m'en lasse pas ;o)

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  4. j'en fais ce soir au poisson / légumes et lait de coco

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  5. De très bonnes lasagnes bien savoureuses !
    Bisous, Doria

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  6. Pour nous aussi, lasagnes = convivialité ! C'est un des plats préférés de ma petite famille ! :)

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  7. c'est malin j'ai encore plus faim maintenant !
    bizzz

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