Pains au lait / chocolat

Lorsque ma nièce est venue pendant les vacances d'été (non non je ne suis absolument pas en retard dans mes publications), elle voulait faire des brioches.
Mon choix s'est porté sur des pains au lait déjà réalisés et qui font à chaque fois leur effet.
On a choisi de mettre des barres de chocolat  pour les rendre encore plus gourmands.

Ingrédients :  500 g de farine - 200ml de lait écrémé - 70g de sucre  - 1 sachet de levure spécial BRIOCHE DEMARLE - 90 de beurre - 2 œufs - Barres de chocolats au lait 

Préparation : Dans le bol de votre robot, mettre la farine, le sucre d’un côté et la levure - Commencer à pétrir - Ajouter le lait préalablement tiédi et continuer de pétrir à vitesse 2- Ajouter les œufs et continuer à en faire de même - Ajouter enfin le beurre mou mais pas fondu et alterner vitesse 2 et 4 - Si votre pâte est encore trop collante, vous pouvez ajouter un peu de farine ( j’ai ajouté l’équivalent d’une cuillère à soupe en deux fois, et pétrir de nouveau – Laisser pousser votre pâte pendant 30 minutes – Dégazer la pâte puis façonner des boules - Aplatir puis déposer au centre une barre de chocolat et refermer la boule - Disposer sur du papier sulfurisé, ou votre silpat - Enfourner à 180° pendant 20/25 minutes Dorer avec un mélange de jaune d’œuf et de lait