Hamburger pomme / viande

Dernièrement, une de mes amies qui "feuilletait" mon blog, m'a fait remarqué que la pomme était très présente sur mon blog et c'est vrai qu'en y regardant de plus près elle a tout fait raison.
Je la décline aussi bien en version sucrée pour les gâteaux qu'en sucre / salé pour les plats.
D'ailleurs, c'est une version sucrée/salée qui est postée aujourd'hui.
J'ai remplacé le fameux pain des hamburgers par de la pomme. 

Ingrédients pour un pain de viande à la pomme : 2 pommes Arianne - huile d'olive - sel et poivre - 6 crackers à la crème de la marque Jacob's - 2 cuillères à café bombées de Moutarde de Dijon - 500 g de viande hachée de bœuf - 1 gros œuf (ou deux petits) - persil
 
Préparation : Préchauffer le four à la puissance maximale - Couper les pommes en morceaux pas trop gros -  Mixer les crackers - Dans un saladier, mettre la viande hachée, la chapelure de crackers, les œufs, le persil et la moutarde - Incorporer les dés de pommes - Malaxer la viande avec les mains  - Salez et poivrez  - Placer la préparation sur le plan de travail et donner lui une forme d'un ballon de rugby - Huiler légèrement - Mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes puis enfourner à 200° pendant 30 minutes-
 
Facultatif : Pendant la cuisson du pain de viande, prendre deux pommes et couper des tranches un petit peu épaisses - Mettre un fil d'huile d'olive dans une poêle et faire dorer les pommes de chaque côté - Monter l'hamburger en incluant le pain de viande