Cookies aux daims

Voilà bien une chose que je n'achète  presque jamais ce sont les petites "tentations" comme les appellent mon zhom ! Celles-ci ont une très grande famille avec des noms qui reviennent souvent Mars, fraises Tagada, nounours à la guimauve, crocodiles, les Daims version mini enfin bref toutes les choses que l'on peut arriver  à engloutir sans aucun remord (enfin ça dépend pour qui !!!).
Pendant les vacances, j'avais réussi à trouver des mini-daim que je voulais associer à des cookiees.
J'ai réussi à "sauver" pour la recette et pour la photo le reste a été englouti dans la soirée.
J'ai repris ma recette fétiche de Oh my cookies.

Ingrédients : 150 g de beurre demi sel mou - 125 g  de cassonade - 100 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1 œuf - 1 jaune d’œuf - 300 g de farine avec poudre levante - 200 de mini daim coupés en morceaux

 

Préparation : Faire fondre le beurre puis laissez tiédir - Dans la cuve du robot,  mélanger les deux sucre et verser par dessus le beurre et fouetter - Ajouter la vanille, l'oeuf et le jaune d’œuf afin d'obtenir une pâte "crémeuse" - Incorporer la farine avec poudre levante bien mélanger - Ajouter les mini daim - Remplir l'empreinte mince pies de préparation - Enfourner à 180° pendant15/20 minute en fonction de votre four