28 janv. 2014

Ondulos Gourmands

Voici un goûter idéal pour des ados gourmands
Je pensais avoir l'après-mid pour moi toute seule et je vois débarquer mes enfants avec leurs cousin(e)s pour jouer à la WI.
Et du coup on me lance : "M'man tu peux nous faire le goûter pendant qu'on joue et si possible avec du chocolat ?"
J'ai repris la base de la recette des financiers et zooh un petit goûter fort sympathique




Ingrédients : chocolat en morceaux (noir - blanc et au lait) - 3 blancs d’œufs - 120 g de sucre glace - 70 g de poudre d'amande - 1/2 cuillère à café d'arôme amande amère - 10 g de farine - 100 g de beurre fondu
 
Préparation : Faire fondre du beurre au micro onde - Monter les blancs en neige puis ajouter les différentes poudres  et l'arôme - Incorporer délicatement le beurre fondu - Déposer au fond des empreintes ondulos et enfourner à 210° pendant 15 minutes - A peine sortis du four, démouler les ondules et réservez - Dans chaque empreinte, mettre  un carré de chocolat au goût que vous voulez - Enfourner à 100° pendant 2 minutes - Recouvrir  les parois des empreintes avec une petite cuillère et reposer délicatement un financier dans l'empreinte - Mettre au frigo pendant 1 heure
 
 
J'avoue que le chocolat blanc n'est pas top (même si c'est le préféré de pt' homme) ce n'est pas facile pour fondre à refaire

8 commentaires:

  1. Quelle maman réactive !! Que ne ferions nous pas pour nos têtes blondes ??!! hihihi
    Très sympa ces petits biscuits qui n'ont pas dû faire long feu ..
    Bisouss
    kiki

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  2. gentille maman, tu as fait un bon et joli gouter !

    biz
    manue :))

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  3. Je pense qu'ils ont dû être comblés : je le suis ! bonne soirée, bises !

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  4. Tu es une maman top ! ;o) Une jolie gourmandise

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  5. sympa ces petits gâteaux !
    pour le choco blanc il faut le faire fondre tout doucement au bain marie sinon à feu trop fort il se transforme en huile beurkkk lol !
    bisous

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