28 sept. 2013

Tartelettes fond de frigo

Bon je vous l'accorde le titre n'est pas spécialement accrocheur mais il résume tout à fait la recette.
J'avais une pâte feuilletée et franchement aucune envie de faire le repas donc l'idée est venue de prendre ce qu'il y avait dans mon ami le frigo
En fait,  la garniture se fait en fonction du contenu ou voire des recettes : ici trois tranches de rôti de porc, des légumes, un petit peu de crème fraîche et un oeuf !!!




Ingrédients : 1 pâte feuilletée -1/2 aubergine - 1/2 poivron jaune - 1 courgette - 1/2 oignon - 3 tranches de rôti de porc froid - 1 cuillère à café de curry en poudre - huile d'olive - 1 œuf - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse.
 
Préparation : A l'aide de l'emporte pièce 9.5 cm, former des fonds de tarte sur la pâte piquée à la fourchette - Déposer les fonds de tarte sur l'empreinte tartelettes puis mettre au frigo - Pendant ce temps, couper au couteau les légumes en petits dés et faire revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive - Ajouter les morceaux de rôti - Saupoudrer de curry puis remplir les fonds de tarte - Dans un bol, battre l’œuf avec la crème fraîche -Enfourner à 210° pendant 25 minutes - Juste avant la fin de cuisson, déposer du fromage râpé (facultatif)
 
A déguster avec une salade, idéal pour le soir
 

16 commentaires:

  1. Une façon idéale et bien appétissante de vider son frigo!! Bon samedi

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  2. les petits plats fond de frigo, perso j'adore, c'est toujours sympa !!
    bises, bon weekend

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  3. Moi qui part en vacances lundi, je fais comme toi, les fonds de frigo!

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  4. Une jolie recette chez toi !
    Bonne fin de journée

    bisous

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  5. Très bonne après-midi en ce samedi,
    Bisous, Doria

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  6. pour une fin de semaine c'est parfait bises

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  7. délicieuse avec ces légumes, miamm

    manue :))

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  8. c'est toujours excellent les fonds de frigo :)
    bizzz

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  9. Ce sont souvent les meilleures recettes ! Et celle-ci ne fait pas exception : très appétissante !

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  10. Je salive devant ta tartelette fond de frigo ! Bon dimanche ! bises.

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  11. Qui m'aurait dit un jour que je dirais : j'adore les fonds de frigo !! bravo Virginie ! Bisous

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  12. J'adore les recyclages fond de frigo ^ ^

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