Salade de lentilles

A la maison, on adore les lentilles chaudes, à la graisse de canard ou d'oie (autant faire dans la gourmandise !!!!).
Je n'ai jamais mangé ou cuisiné des lentilles froides. Je trouvais que c'était insipide, sans intérêt et surtout avec quoi les associer.
Ces derniers jours ont été super ensoleillés donnant un avant-goût de l'été.
Du coup, une envie de salade a fait surface mais pas de pois chiches ou autre pour faire une salade rapidou.
Dans mon sellier, j'ai trouvé une petite boite de lentilles cuisinées sans graisse.

Une petite boite de lentilles déjà cuites
Concombe
Poivron rouge
Copeaux de parmesan
Sucrine
Oignon rouge
Oeuf dur
Bien rincer les lentilles
Laver et couper finement chaque crudité et le quart d'oignon rouge
Verser les lentilles, les crudités et l'oignon rouge dans un saladier puis bien mélanger
Ajouter quelques copeaux de parmesan (facultatif) et l'oignon dur

J'ai fait une petite vinaigrette avec de la moutarde, de l'huile Isio4, du vinaigrette de cidre, du miel et de la moutarde