Salade de mini gnocchi

 Lundi, un petit rayon de soleil et zouh on se fait une salade avec ma fille.

Morgane avait passé la recette d'une salade de gnocchis.
J'ai trouvé des mini gnocchi chez Lustucru idéal pour ce type de recette

1 paquet de mini gnocchi

Concombre

Tomates

Burrata 

Poivron rouge

Oignon rouge

Mélanger les mini gnocchi avec un petit peu de paprika, sel et poivre

Faire cuire 4 minutes à l'airfryer en mélangeant

Laisser refroir

Laver et couper toutes les crudités en morceaux

Disposer dans une assiette

Verser les mini gnocchis

Ajouter la burrata, un filet de crème de balsamique et d'huile d'olive

Bon appétit