Sablés Noisette / Sirop d'érable

Enfin les vacances, c'est le moment de se mettre un petit peu à la pâtisserie.

Des petits sablés tout gourmands avec de la pâte à tartiner de Lucien Georgelin.

Ingrédients

100 g de poudre de noisettes

200 g de farine

125 g de beurre fondu

120 ml de lait

75 g de sirop d'érable

75 g de sucre en poudre

2 jaunes d'oeufs

1 pincée de sel

Mélanger bien tous les ingrédients

Mettre la pâte 1 h au frigo

Former des petites boules 

Déposer les boules sur du papier sulfurisé et aplatir légèrement le dessus

Enfourner à 180° pendant 13 minutes

Une fois les sablés cuits, à l'aide d'une cuillère parisienne, former un creux

Laisser refroir puis garnir de pâte à tartiner de votre choix.