10 juin 2022

Feuilleté tressé

C'est une recette de dernière minute.
J'ai toujours de la pâte feuilletée dans mon congélateur et dernièrement surtout de la pâte feuilletée croustipâte.
J'ai utilisé mes petits pots de moutarde Fallot en piochant dans un pot moutarde curry madras.
Sincèrement cela a éclaté en bouche avec les épices.


Ingrédients.
1 pâte feuilletée croustipâte
2 tranches de saumon fumé
1 belle cuillère à café de moutarde Fallot curry madras
2 minis bûches de chèvre
1 carotte râpée
1/2 courgette râpée
1 cuillère à café de crème épaisse 
sel et poivre

Préparation
Au centre de la pâte feuilletée, mettre le mélange crème fraîche épaisse / moutarde curry madras
Poser à la suite, le saumon fumé / courgette / carotte / bûche de chèvre
Saler et poivrer
Couper la pâte feuilletée sur chaque côté en fines lanières
Rabattre les bandes de pâte les unes sur les autres.
Badigeonner de jaune d'oeuf et de thym
Enfourner à 210° pendant 35/40 minutes 

6 commentaires: