Pancakes aux flocons d'avoine

Hello les gourmands
Les recettes vont revenir peu à peu sur le blog
Je me laisse trop envoûter par Instagram je l'avoue
Du coup, j'ai préparé des pancakes légers aux flocons d'avoine parfumés à la vanille
J'ai adoré deux suffisent amplement pour un petit déjeuner avec des fruits comme ici des kiwis.

Pour une dizaine de bons gros pancakes
120 g de flocons d'avoine
120 g de farine semi-complète
300 ml de lait d'amande
2 oeufs
1 cuillère à soupe de sucre
un peu de vanille en poudre
1 sachet de levure chimique

Préparation
Mélanger tous les ingrédients secs
Ajouter le lait puis les deux oeufs
Verser une louche de  la préparation dans une poêle bien chaude
Retourner lorsque des petites bulles se forment
Déguster tièdes avec du sirop d'érable et des kwis