Rôti de porc miel/romarin

Je reprends tout doucement le chemin de mon blog après une bonne grippe qui m'a pas mal assommée.
Ce sont des recettes faites pendant la durée des vacances.
Pas de facile de faire plaisir à toute notre petite famille.

Ingrédients :
Un rôti de porc
5 cuillères à soupe de miel
100 g de beurre demi-sel
3 brins de romarin
1 gros oignon rouge

Préparation
Dans un plat allant au four, poser le rôti et recouvrir du miel et du beurre
Couper l'oignon rouge en gros morceaux
Mettre les brins de romarin
Enfourner à 210° pendant 45 minutes
Ajouter un petit peu d'eau au cours de la cuisson
Retourner la viande à mi-cuisson