Il n'y a pas très longtemps, lors d'une réunion Tupperware, j'ai acquis le moule à gaufres silicone.
Du coup, j'ai testé, comme en atelier, les gaufres de pomme de terre de la fiche de recette vendue avec le moule (à l'adaptant à ma façon).
Ingrédients pour huit gaufres : 350 g de pomme de terre - 90 g de beurre mou - 75 ml de lait - 3 oeufs - sel - poivre - 200 g de lardons fumés - un reblochon
Préparation : Peler et couper les pommes de terre en morceaux puis mettre dans un sac de congélation - Faire cuire au micro-onde (puissance 800 w) pendant 9 minutes (une poche va se former c'est normal) - Monter les blancs en neige et réserver les jaunes - Dans un saladier, écraser les pommes de terre avec le lait et le beurre puis ajouter les jaunes d'oeufs - Saler et poivrer - Incorporer délicatement les blancs en neige - Recouvrir le moule à gaufre posé sur la plaque alu - Enfourner à 200° pendant 22 minutes puis retourner sur la SILPAT - Faire une deuxième fournée - Recouvrir les gaufres de lardons et de reblochon puis remettre à cuire à 220° pendant 8 minutes
bien appétissant!!
RépondreSupprimerbonne journée
Très chouette idée Virginie. Façon tartiflette, c'est tentant
RépondreSupprimerbonne journée
Avec une petite salade, ça doit être parfait et réconfortant à souhait ! :)
RépondreSupprimerC'est une très bonne idée!
RépondreSupprimerUne bonne idée pour le soir, accompagné de crudités, c'est parfait pour moi :) bises et bonne soirée !
RépondreSupprimerterrible !
RépondreSupprimerÇa a l'air très appétissante !
RépondreSupprimerj'aime bien l'oignon dans la tartiflette, c'est pour ça que je ajouterais des oignons éminces que l'on fait revenir un peu.
Merci pour la recette.
Bonne soirée.
Miami! Bises
RépondreSupprimermiammmmmm
RépondreSupprimerc'est une très bonne idée une version salée de gaufre
RépondreSupprimerbien gourmande cette gaufre salée!
RépondreSupprimerC'est une très sympathique version dis donc...
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