1 sept. 2014

Muffins aux fruits rouges

En rangeant mes photos, je me suis rendue compte que je n'avais pas publié certaines recettes réalisées cet été.
Il faut dire que j'ai laissé le blog un petit peu de côté d'une part à cause du travail, de la fatigue qui se faisait ressentir et surtout allez il faut l'avouer une certaine flegme......
Je pense qu'à un m'ment donné on a envie de lâcher la bride, de prendre soin de son entourage et surtout de soi, de tester diverses recettes (tiens un jour il faudrait que je pense à vous montrer mon "tas  de recettes à tester") sans de suite les mettre sur le blog : prendre le temps tout simplement.
Mais hop hop avec la rentrée qui s'annonce et un grand changement pour la maman poule que je suis, la rentrée au Lycée (mazette ça passe trop trop vite) de Miss Louloute un sacré cap !!!!
Enfin, on a encore à s'occuper avec pt' homme qui va faire une rentrée au CM1 .....

Donc, pour revenir à la recette de ces muffins ultra moelleux aux fruits, ils ont été réalisés à la base pour un pique-nique entre copines mais en Juillet nous pouvons dire que le soleil n'a pas été souvent de bonne compagnie donc notre aire de pique-nique s'est avérée être la maison d'Orianne au moins on a été protégé de la pluie....


Ingrédients pour douze gros muffins moelleux : 275 g de farine avec levure incorporée - 100 g d'huile neutre (ici colza) - 1 œuf - 100 g de lait - 150 g de fruits rouges congelés - 150 g de sucre en poudre - 5 gouttes d'arôme framboise

Préparation : Mélanger tous les ingrédients sauf les fruits rouges congelés à ajouter en dernier - Mettre dans les empreintes à grands muffins des caissettes (ici mysweetboutique) - Enfourner à 180° pendant 20/25 minutes

Pour une répartition à peu près homogène, je "distribue" cuillère par cuillère bon ok c'est long mais cela fait des muffins plus harmonieux 


11 commentaires:

  1. T'as bien raison de temps en temps faut prendre du temps pour soi !
    Moi aussi ma grande au Lycée et mon grand en 6è quel cap à passer encore !
    Tes muffins sont un régal pour les pupilles et les papilles ;)
    Bonne journée, bonne rentrée bisous

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  2. j'ai eu le même sentiment cet été!
    mais hop c'est reparti!!
    bonne semaine

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  3. Ahh les enfants qui grandissent, c'est terrible hein !! Le mien a quitté le nid, il est dans son ptit appart, et moi je dépéris .. hihihi
    Je chipe donc un muffin bien gourmand !!
    Bisousss
    kiki

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  4. C'est vrai que ça fait du bien de prendre du temps pour soi et pour sa famille !
    Très gourmand ces muffins !
    Si ça t'intéresses j'organise un concours sur les desserts glacés : http://la-cuisine-et-moi.blogspot.fr/2014/08/concours-de-lete.html
    Bis

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  5. Ils sont superbes !! Et je voue un culte aux muffins... Que les tiens me font envie là tout de suite !!
    Bonne fin de soirée, bises.

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  6. très tentant !!! et bonne rentrée aux enfants ;)

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  7. Qu'ils sont beaux tes petits joufflus virginie !! Je croquerai volontiers dedans ! bisous

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  8. super j'arrive pile poil pour le goûter !
    bizzz

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  9. Ahh ben oui entre le Lycée et l'élémentaire, il y a un grand écart !!! Chez nous aujourd'hui ce fut 1 élémentaire et 2 collège :)) c'est reparti pour 10 mois de labeurs ! on va bien en avoir besoin de tes muffins gourmands !!! ;-)

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