Croques Italiens

Je réalise très souvent des croques dans mon empreinte grands ronds.
Après les croques courgettes/pesto/chèvre (Orianne tu vas adoré !!), les croques légumes et les croques viandes, j'ai testé en atelier cette version italienne. Franchement à refaire, c'était très bon !!

Ingrédients pour six personnes  : 12 tranches de pain de mie - 2 belles boules de mozzarella - 2 belles tomates - du pesto - 3 belles tranches de Jambon de Parme (ou du Pays)

Préparation : A l'aide de l'emporte-pièce 9 cm, découper les tranches de pain de mie puis réserver -  Tartiner une tranche de pain de mie avec du pesto puis mettre dans l'empreinte face tartinée vers vous - Couper la mozzarella, les tomates et les tranches de Jambon en fonction du moule - Recouvrir de tranches de mozzarella, , de tomate et de Jambon puis recouvrir d'une tranche de pain tartinée de pesto - Recouvrir les empreintes de la SILPAT - Enfourner à 180° pendant 30 minutes - Déguster bien chaud