Muffins salés Jambon/Tomate

Dernièrement, je regardais la liste des blogs auxquels je suis abonnée (environ 65).
Je m'abonne à la newsletter lorsqu'une photo, un ingrédient ou tout simplement le blog me "parle" ou titille mes papilles.
Certains blogs sont tenus par des Conseillères DEMARLE et franchement certaines d'entre elles ont beaucoup de talent et de créativité.
L'une d'entre elles est Guylaine du Blog "La Cuisine de Guylaine", je suis sûre qu'un jour vous êtes allé(e)s vous y ballader.
J'ai amené ces muffins lors de la Fête de Judo du pt' homme, présentés dans des petits caissettes tip top pour le déplacement.
J'en avais fait des plus gros pour le soir, accompagnés d'une salade.

Ingrédients pour 24 mini muffins : 4 tranches de Jambon blanc - 12 olives noires dénoyautées - 180 g de farine avec levure incorporée - 10 cl d'huile d'olive - 10 cl de lait - 3 œufs - 100 g de fromage râpé -  6 tomates cerises - sel et poivre

Préparation : Mélanger les oeufs, l'huile et le lait puis verser sur la farine - Mixer le Jambon à l'aide du Tornado - Incorporer le Jambon mixé avec 50 g  de fromage râpé, le sel et le poivre - Verser dans les caissettes en papier de 3,5 cm - Mettre 1/4 de tomate cerise et une 1/2 olive noire - Parsemer de fromage râpé - Poser la grille alu perforée et enfourner à 180°pendant 10/15 minutes