11 avr. 2014

Roulé comme une peinture

Ce roulé date de cet été (mieux vaut tard que jamais) je l'avais réalisé pour un goûter.
Je me suis inspirée des différents roulés que l'on a pu voir et que l'on peut avoir encore comme Stéphanie Chocolat à tous les étages
Le principe est simple, vous mettez de la pâte à génoise et vous laissez votre inspiration vous guider.
Je me suis servie des trois sortes de colorants DEMARLE



Ingrédients de la ganache : 100 g de crème liquide - 200 g de chocolat

Préparation : Faire bouillir la crème liquide puis verser sur le chocolat - Bien mélanger et laisser au frigo pendant deux heures

Ingrédients de la génoise :  4 œufs entiers - 100 g de sucre -  90 g de farine- 1 pincée de sel - 1 pointe de colorant bleu en poudre - 1 pointe de colorant jaune en poudre et 1 pointe de colorant vert en poudre

Préparation de la génoise : Dans la cuve du robot, fouetter le sucre et les deux oeufs entiers - Ajouter la farine et la pincée de sel - Prélever une belle louche de pâte - Diviser en trois petits bols et mélanger les colorants en poudre - A l'aide d'une spatule, altérer des "tâches" de pâte sur le FLEXIPAT - Mettre au congélateur pendant 15 minutes - Verser le reste de pâte sur le  décor glacé - Enfourner  à 180° pendant 10/12  minutes - Démouler  à l'aide d'une SILPAT puis rouler le gâteau encore chaud - Laisser refroidir - Puis dérouler et mettre la ganache - Reformer le roulé et garder au frais jusqu'au goûter

Vous trouverez les colorants en poudre sur le site gourmandises guy demarle avec mon code COU13599

11 commentaires:

  1. c'est super original, c'est gai, c'est joli, j'aime beaucoup ma belle!
    bon vendredi, bisous bisous

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  2. sympa cette recette! J'ai testé ces roulés rigolos avec à pois rouge!! me reste la version girafe à faire!

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  3. Wouah ! Incroyable, bravo.
    Bizou

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  4. Elle est géniale cette idée, ça change vraiment de l'ordinaire, j'adore ta recette ;)! bizz à toi et bon week-end!

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  5. il est très sympa ton roulé tout plein de couleur..

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  6. ohhh c'est joli, beau roulé !

    manue :))

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  7. Il est magnifique ton roulé ! bonne journée, bises !

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  8. Belle idée, ça plait forcément aux enfants!

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  9. Les enfants doivent adorer ce genre de roulé avec toutes ces couleurs!

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