La Pomme de Terre s'invite à Noël

Il y a quelques temps, je vous avais parlé de la pomme de terre (ici).
Présente toute l’année sur les étals en de multiples variétés, la pomme de terre se prête volontiers à toutes les expériences culinaires.

Épatez vos convives pour Noël avec des recettes originales associant pomme de terre et  produits de fêtes de fin d'année tels que le foie gras, les langoustines, les noix de Saint-Jacques ou encore le saumon fumé.

Laissez vous tenter par : 

les bouchées de pommes de terre au foie gras

La crème brûlée au saumon fumée

le carpaccio de noix de Saint-Jacques et vitelottes

Crédit photos : ©CNIPT.