2 oct. 2013

Poulet en cocotte à la Vanille

J'aime beaucoup tester vos recettes et lorsqu'elles plaisent énormément à ma petite famille.
Je la publie pour vous faire partager cette association vanille/poulet qui ma foi m'a beaucoup plu.
Cette jolie recette gourmande vient du blog "La Marmite à M'Alice" qui regorge de petites recettes bien gourmandes et équilibrées.
Toutefois, je n'ai mis de pommes de terre.



Ingrédients :  4 blancs de poulet  - 4 belles carottes - 1 gousse de vanille - 1 gros oignon - 1 tablette de bouillon de volaille bio - 50 cl d'eau - 1 cuillère à café de curcuma - poivre - sel - 10 cl de crème liquide entière

Préparation : Peler et émincer l'oignon puis le faire revenir avec une noisette de beurre et une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une cocotte en fonte - Lorsque l'oignon est bien translucide, réserver - Ajouter les morceaux de blancs de poulet - Peler et couper les carottes en fines rondelles - Dès que les blancs de poulet sont cuits, incorporer les carottes et l'oignon - Poivrer - Recouvrir d'eau - Ajouter le curcuma, la tablette de bouillon, le sel, et la gousse de vanille dont vous aurez récupérer les graines - Couvrir puis laisser mijoter pendant 45 minutes - Au moment de servir, verser la crème liquide entière 

J'ai adoré l'odeur qui s'en dégageait lorsque j'ai soulevé le couvercle de la cocotte 

14 commentaires:

  1. Depuis que j'ai goûté le poulet à la vanille, il y a quelques temps ... j'adore. En général, la vanille apporte un goût très subtile. Une merveille !!! Bises

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  2. Cette recette me tente bien, je vais la tester, merci Virginie (et Alice) !

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  3. J'aime beaucoup la vanille dans les plats salés.

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  4. Hummm ce poulet doit être délicieux , j'aime beaucoup :)

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  5. Je crois n'avoir jamais testé la vanille dans des plats salés, il serait temps que je m'y mette. Une recette à essayer donc. Merci!

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  6. c'est super appétissant ! je n'ai jamais cuisiné la vanille dans un plat salé !

    biz
    manue :))

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  7. Délicieux! J'aime beaucoup! Bises!

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  8. Pour avoir déjà testé le poulet à la vanille, je ne peux qu'abonder dans ton sens, c'est juste excellent !!!
    Bisousss
    kiki

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  9. encore une recette que je vais devoir tester

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  10. Bien sympathique cette association !
    Bis

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  11. ce devait être un délice !!
    jolie recette !!
    bizzz

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