Nids Chocolatés

En attendant chez l'orthodontiste, rien de mieux que de feuilleter les magasines qui datent de l'année dernière !
J'ai trouvé cette recette, un coup à gauche, un coup à droite et zoooh dans mon sac

Ingrédients : 120 g de beurre - 85 g de sucre glace - 1 pincée de sel - 1 cuillère à soupe de vanille liquide - 175 g de farine
 
Préparation : Avec le robot, mélanger le beurre, le sucre, le sel et la vanille liquide puis ajouter la farine - Continuer à faire tourner le robot afin d'obtenir une boule de pâte - Former des petites boules et déposer les en quinconce sur la plaque alu perforée recouverte de la SILPAT - Enfourner à 180° pendant 10 minutes - Sortir puis à l'aide d'une toute petite cuillère formée un rond au milieu du gâteau - Remettre au four pendant 8 minutes et laisser refroidir
 
Pour la ganache : 30 g de beurre - 50 g de Cacao Barry Chocolat Noir 60%
Faire fondre le beurre au micro onde puis ajouter les pistoles de chocolat et remuer jusqu'à ce que le chocolat se mélange au beurre - Laisser refroidir puis garnissez les petits nids avec la ganache
 
Laissez au frais pour que la ganache durcisse